メニュー原価率チェッカー

販売価格と原価を入力して、利益率や原価率を計算。飲食店のメニュー採算管理に活用します。

このツールは、メニュー単品の原価率を目安として計算します。実際の利益は営業費・人件費・家賃などの間接費を差し引く必要があります。正確な経営分析は会計専門家にご相談ください。

使い方

  1. メニューの販売価格（顧客に請求する価格）を入力します
  2. そのメニューの実際の原価（食材・副材料の仕入額）を入力します
  3. 「計算する」ボタンをクリックして原価率と利益率を確認します

サンプル値で試す

原価率 0%
利益額: 0円
利益率: 0%
このメニューは適切な利益幅を確保できています。

よくある質問

Q. 入力データは外部に送信されますか？
A. 送信しません。すべてブラウザ内で計算が完結します。
Q. 原価に何を含めるべきですか？
A. 食材費・スープストック・調味料・調理用の油など、メニュー製造に直接かかる変動費を含めます。容器・ラッピングなど提供にかかる費用も原価に含めるのが一般的です。
Q. 原価率が高いときはどうすればいいですか？
A. 仕入先の見直し・メニュー価格の見直し・ロスの削減などを検討します。同時に営業費を見直し、全体利益でバランスを判断することが大切です。

⚠ 免責事項

本ツールは概算です。正確な金額は給与明細・公式情報・税理士・FP（ファイナンシャルプランナー）にご確認ください。

参考: 日本フードサービス協会・飲食店経営会計情報の公開データ。最新の経営指標は各公式サイトをご確認ください。

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