使い方

💼 事業計画・資金調達6項目

カフェのコンセプト・ターゲット顧客を明確にした

開業に必要な資金（初期費用・運転資金）を試算した

資金調達の計画を立てた（自己資金・融資・補助金等）

損益分岐点売上を計算し、採算の見通しを立てた

事業計画書を作成した（融資申請用を含む）

日本政策金融公庫・信用保証協会等の融資制度を調べた

🏠 物件・内装・設備5項目

立地・賃料・広さを考慮した物件を選定・契約した

内外装の工事業者を選び、施工計画を確定した

厨房設備・家具・食器・備品を選定・発注した

保健所の基準（シンク数・手洗い設備等）に合ったレイアウトを確認した

消防設備（消火器・誘導灯・スプリンクラー等）を確認・設置した

📋 許認可・届出6項目

食品衛生責任者の資格を取得した（講習受講）

保健所へ飲食店営業許可の事前相談・申請をした

防火管理者資格を確認した（収容人数30人以上の場合は必要）

個人事業主の開業届、または法人設立手続きを済ませた

税務署への各種届出（青色申告承認申請等）を済ませた

社会保険・労働保険の加入要件を確認・手続きした

👥 スタッフ・仕入れ・メニュー4項目

採用計画（必要スタッフ数・シフト体制）を決定した

コーヒー豆・食材等の仕入れ先・サプライヤーを選定した

メニューを確定し、各品目の原価率を計算した

スタッフのトレーニング・オペレーション計画を立てた

📣 マーケティング・集客4項目

店名・ロゴ・ブランドイメージを決定・デザインした

Googleビジネスプロフィール・SNSアカウントを設定した

メニュー・チラシ・看板・ポップを制作・発注した

プレオープン・ソフトオープンの実施計画を立てた

開業準備のポイント

Q. 入力データは外部に送信されますか？: A. 送信しません。すべてブラウザ内で計算が完結します。
Q. 飲食店営業許可はいつ申請すればよいですか？: A. 内装工事が完了したあと、保健所の検査を受けて取得します。工事着工前に保健所へ事前相談し、レイアウトの確認を受けておくと手戻りを防げます（管轄保健所により手続きが異なります）。
Q. 小規模カフェでも法人にしたほうが有利ですか？: A. 年間利益が500万円を超える目安から法人化を検討するケースが多いとされますが、社会的信用・税負担・事務コスト等で状況は異なります。税理士や商工会・中小企業診断士に相談することをお勧めします。
Q. 補助金・助成金は活用できますか？: A. 小規模事業者持続化補助金や創業助成金など複数の制度があります。公募時期・要件は変わることが多いため、最新情報は中小企業庁・地域の商工会議所の公式サイトでご確認ください。

本ツールはあくまで目安の参考情報です。正確な手続き・金額・要件は公式情報・税理士・FP（ファイナンシャルプランナー）・所轄官庁にご確認ください。許認可要件・税制・保険料率は改正される場合があります。

参考: 国税庁・厚生労働省・中小企業庁・消防庁の公式情報。最新情報は各公式サイトをご確認ください。