廃メニュー判定アプリ

飲食店の売上メニューから、廃止を検討すべき採算性の低い品目を判定します。

メニュー項目の仕入原価・定価・月間売上数を入力すると、利益率と販売数から廃止の検討余地を目安として判定します。参考値としてご利用ください。

  1. メニュー名・仕入原価・定価・月間売上数を入力します
  2. 「判定する」ボタンをクリックして、採算性スコアを算出します
  3. 判定結果と改善提案を確認して、メニュー継続・廃止の経営判断をサポートします
サンプル値を読み込む（タップして選択）
メニュー情報を入力して、判定ボタンを押してください。
Q. 入力データは外部に送信されますか？
A. 送信しません。すべてブラウザ内で計算が完結します。
Q. 赤字メニューは必ず廃止すべきですか？
A. このツールは採算性の目安です。実際の廃止判断には、顧客人気度・季節ニーズ・メニュー構成バランス・提供体験なども併考してください。
Q. 月間売上数が不明な場合は？
A. POSレジの売上集計データ・直近3か月の平均売上数を目安に入力してください。正確な財務診断は会計士・経営コンサルタントにご相談ください。

本ツールは概算です。正確な金額は給与明細・公式情報・税理士・FP（ファイナンシャルプランナー）にご確認ください。

参考: 飲食店経営研究会・日本フランチャイズチェーン協会の公開情報。最新情報は各公式サイトをご確認ください。

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