飲食店人件費FL比率診断
月間売上高と人件費から労働力指標（FL比率）を算出する参考ツールです。飲食店経営では一般的に20〜30%が目安とされています。
診断の進め方
- 月間売上高と月間人件費（給与・賞与・社保含む）を入力してください
- 参考までに、業態別サンプル値をボタンから選べます
- 「診断する」ボタンを押すと、FL比率と解説が表示されます
診断結果の見方
- FL比率20%以下：人件費が適切にコントロールされている状態。経営効率が良好です
- FL比率20～30%：飲食店の平均的な範囲。業態や立地によって変動します
- FL比率30%超：人件費が高い状況。シフト管理や時給見直しの検討が必要かもしれません
よくある質問
- Q. 入力データは外部に送信されますか？
- A. 送信しません。すべてブラウザ内で計算が完結します。
- Q. FL比率の業態別の目安は？
- A. ラーメン・牛丼などのカジュアル店で20～25%、ファミレスで25～30%、高級飲食店で30～40%が目安です。立地・営業時間・従業員数で大きく変わります。
- Q. 人件費に何を含めるべき？
- A. 従業員給与・パート時給・マネージャー報酬・社会保険料・福利厚生・研修費・採用費などを含めてください。オーナー給与は除くことが多いです。
本ツールは概算です。正確な金額は給与明細・公式情報・税理士・FP（ファイナンシャルプランナー）にご確認ください。